Où trouver les vitamines dans les aliments

Où trouver les vitamines dans les aliments


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Se nourrir de vitamines naturelles

 

Les vitamines sont souvent associées au terme « fortifiant » ou « anti-fatigue ». Le rôle des vitamines est pourtant bien plus large ! Leur caractéristique première est de participer aux opérations biochimiques vitales, c’est à dire nécessaires à la vie.

Nos besoins quotidiens varient, selon le type de vitamines. On les trouve dans l’alimentation avant tout, et dans différents groupes d’aliments : viandes, poissons, oeuf, volailles, produits laitiers, céréales complètes, légumineuses, légumes, fruits, huiles végétales.

En revanche, d’autres aliments sont presque totalement dénués de vitamines. C’est le cas des aliments raffinés (pain blanc, pâtes blanches, riz blanc, lait écrémé), des aliments préparés sans précaution (trempage trop long, cuisson à l’eau), stérilisés ou irradiés.

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La pire catégorie reste celle du sucre. Non seulement le sucre blanc sous toutes ses formes (bonbons, pâtisseries, sucreries diverses), n’apporte absolument aucun micronutriment, mais encore nous devons puiser dans notre stock de magnésium, de chrome et de vitamine B1 pour le digérer. Se sont alors des anti-aliments !

Là est toute la différence entre des aliments ressourçants nous permettant de nourrir nos cellules et notre corps – et les aliments de plaisir qui doivent être occasionnels.

8 Comments
  • Chaumont
    Posted at 06:25h, 27 août Répondre

    Bonjour, quels conseils pouvez-vous me donner dans le cas d’une chimiothérapie (aliments conseillés, proscrits et autres)? Merci d’avance.

    • naturopathe
      Posted at 08:48h, 27 août Répondre

      Bonjour, Je suis navrée mais cela demande une consultation personnalisée. Les recommandations alimentaires doivent se faire au cas par cas selon les symptômes ressentis et médications. Nous ne réagissons pas tous de la même manière.

  • 58 ans
    Posted at 05:49h, 26 décembre Répondre

    bonjour madame,

    atteint d’osthéopénie j’aimerais changer mon alimentations , pourriez-vous me dire ce que je dois manger afin que celle-ci ce stabilise ou s’améliore.
    Dans l’attente de votre réponse , je vous prie d’agréer, Madame, mes salutations respectueuses.

    cordialement

    Mme robine

    • Kelly JASTSZEBSKI
      Posted at 16:57h, 26 décembre Répondre

      Bonjour, Il n’existe pas d’alimentation parfaite et unique pour tous. Je vous invite à consulter un(e) naturopathe ou nutritionniste afin que le professionnel puisse apprendre à connaître votre profil et vos capacités digestives afin d’adapter votre alimentation. Passez de belles fêtes 🎄

  • Maria Kovacs
    Posted at 17:36h, 15 août Répondre

    Comment retrouver mon appétit?
    Quels aliments font le plus prendre du poids?

    • Kelly JASTSZEBSKI
      Posted at 18:45h, 15 août Répondre

      Bonjour, je vous conseillerai sans doute la plante Fenugrec ou Gingembre, deux plantes formidables que vous pouvez utiliser en tisane au cours de la journée pour retrouver l’appétit. Les aliments qui font reprendre du poids seront les féculents/céréales et les lipides.

  • Halima
    Posted at 09:01h, 21 février Répondre

    Bonjour,

    atteinte d’une hepatite B chronique, carence de fer et un enorme circuit de gaz intestinaux, les médecins m’ont conseillé de suivre un régime pour évacuer les gaz.Pourriez-vous me dire ce que je dois eviter pour les 3 semaines de cure ?

    Dans l’attente de votre réponse , je vous prie d’agréer, Madame, mes salutations respectueuses.

    Bien à vous

    • Kelly JASTSZEBSKI
      Posted at 13:44h, 21 février Répondre

      Bonjour, je suis navrée mais face à votre profil de santé et digestif cela demanderait une consultation pour personnaliser votre alimentation. Je ne peux réaliser des recommandations alimentaires et santé par message ou commentaire.

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