Author: gchaudouin

  Une excellente source naturelle de vitamine A, que l’on surnomme parfois la vitamine de la peau. L’organisme peut transformer en vitamine A certains caroténoïdes provenant des végétaux. On qualifie ces caroténoïdes de: provitamine A. Cette dernière est une grande protectrice, un anti-oxydant puissant. Indispensable au bon état des muqueuses et de...

  Voici une intolérance alimentaire des plus fréquentes : celle au lactose. A ne pas confondre avec l’allergie aux protéines de lait, plus rare et grave. L’intolérance au lactose est l’incapacité de l’organisme à digérer le lactose, sucre présent dans le lait. Elle résulte d’une insuffisance en lactase, une enzyme...