Je ne sais pas pour vous, mais me concernant j’ai profité du confinement pour réaliser des recettes différentes du quotidien, tout en liquidant des conserves du placard pour faire de la place. Comme un besoin de renouveau… Cette recette, sans céréales, au chocolat me faisait déjà de l’oeil en l’apercevant sur les réseaux sociaux. […]
Ce cake est destiné aux personnes ne pouvant tolérer les céréales ni les oléagineux pour remplacer le pain ou les tartines du matin ou pour un en-cas. Sans sucre ajouté pour éviter d’exploser sa glycémie, surtout si on souhaite ajouter un accompagnement. Une version sucrée est proposée pour laisser le libre choix. INGREDIENTS :
INGREDIENTS : 2 tranches de mangue 2 c. à café de miel 1c. à café de farine de coco Version avec lactose : 1 petit suisse bio Version sans lactose : 60g de crème d’amande ou de yaourt à la noix de coco (voir la recette ici) Mixez l’ensemble avec l’aide d’un robot, jusqu’à
Si vous avez un mixeur il est très facile de réaliser une glace maison sans sorbetière. Il suffit seulement de mixer vos fruits congelés jusqu’à obtenir la consistance d’une purée. Pour avoir l’aspect d’une crème, ajoutez un peu de liquide. J’aime ajouter 1/2 yaourt (brebis, chèvre, soja…) ou pour un peu plus de gourmandise
INGREDIENTS : 1 tasse + 1/2 tasse de poudre d’amande 1/2 tasse de raisins secs (ou pépites de chocolat) 1/3 tasse de beurre ou de Ghee (beurre clarifié) 1/4 tasse de miel 1 oeuf 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez bien tout les
C’est très difficile d’obtenir un yaourt à partir de laits végétaux ayant la consistance épaisse, crémeuse, légèrement acide mais pas trop, tel un yaourt classique. J’ai essayé diverses recettes via le net, avec milles ingrédients, à base de noix de cajou, de poudre probiotique, de ferments… en vain. Ce fut un échec à chaque fois. J’avais totalement abandonné. Puis
Je n’ai pas pu résister à tester des bonbons à la gélatine ! Je fais partie de ceux qui ont une digestion difficile et sur le chemin d’une réparation intestinale, il devient alors difficile de trouver des douceurs à grignoter par-ci par-là, principalement aux alentours des fêtes. Entre les fats bombs aux noix de macadamia
INGREDIENTS pour 500gr de beurre de noix coco : 500 gr de poudre de noix de coco option : 1 cuillère à soupe d’huile de coco Versez l’huile de coco et la poudre de noix de coco dans votre mixeur. Veillez à bien mélanger et mixer jusqu’à obtenir une consistance totalement liquide
Ce dessert et cette recette de citron est très facile à faire, et ne prend pas beaucoup de temps. Cela dit je ne vous conseille pas d’en préparer beaucoup et d’en laisser dans le réfrigérateur parce qu’il ne tiendra pas… longtemps ! Pour cause : c‘est très addictif ! INGREDIENTS 50g de beurre
