Alimentation

  Beaucoup d'entre nous décident de manger des graines et des noix crues, parce qu'elles sont hautement considérées comme des super-aliments. Elles sont une source saine, riche en bonnes graisses, protéines, vitamines, minéraux, antioxydants et aussi parce qu'elles sont une excellente collation à grignoter à tout moment. Et...

  La signification du mot stress dans l’expression « stress oxydatif » est différente du mot stress liée à la tension psychique. Le stress oxydatif est une agression biologique complexe. Le stress oxydatif se définit comme la balance négative entre une production de radicaux libres et l’ensemble de vos...

  En butinant les fleurs pour en soutirer le nectar qu’elles transformeront en miel, les abeilles accumulent le pollen sur leurs pattes postérieures. Elles en forment de petites pelotes qu’elles rapportent à la ruche afin de l’utiliser comme nourriture. A la chaleur de l’atmosphère de la ruche,...

Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel de sodium de l’acide glutamique. Le glutamate est un acide aminé naturel qui est présent dans presque tous les aliments, surtout les aliments à forts taux de protéines...

Le pamplemousse est une bonne source de vitamine C et de lycopène, un antioxydant. Mais le pamplemousse contient également des produits actifs appelés furanocoumarines qui bloquent l’activité du cytochrome P450, une enzyme censée assimiler certains médicaments. Lorsque cet enzyme ne parvient pas à faire son travail, le...